Introduzione alla linea di produzione di torte

Nell'attuale processo di produzione di mousse cake, ogni fase viene elaborata da un singolo dispositivo e i prodotti semilavorati vengono trasferiti manualmente tra diversi processi per produrre infine i prodotti di mousse cake che soddisfano i requisiti. Il processo è inefficiente e difficile da ottenere una produzione standardizzata e su larga scala; il processo di lavorazione della mousse cake richiede l'uso di apparecchiature di congelamento come congelatori per il congelamento e la formatura e l'efficienza del carico e dello scarico manuale è molto bassa. Quando si caricano e si scaricano materiali utilizzando il dispositivo trasportatore, le stazioni di trasferimento all'uscita e all'ingresso del congelatore non corrispondono alle stazioni di trasferimento nel congelatore, con conseguente basso utilizzo delle stazioni all'interno del congelatore, il che aumenta i costi di produzione; inoltre, a causa del gran numero di processi, la linea di produzione della mousse cake è lunga. Per risparmiare spazio in officina, di solito è necessario impostare la linea di produzione in una struttura rotante serpentina. I lavoratori devono camminare avanti e indietro lungo il canale rotante e il lungo tempo di percorrenza spreca manodopera, con conseguente riduzione dell'efficienza.

Questa volta, viene fornita una linea di produzione di torta di muschio strutturata razionalmente, che realizza operazioni standardizzate e automatizzate e migliora notevolmente l'efficienza produttiva. Allo stesso tempo, migliora il grado di corrispondenza tra le stazioni di trasferimento all'uscita e all'ingresso del congelatore e le stazioni all'interno del congelatore, rendendolo comodo per i lavoratori e risparmiando costi di produzione e manodopera.