Voi produttori professionali di macchine per il cioccolato!
Situata in una posizione avanzata per lo sviluppo economico della Cina-zona industriale chimica di Shanghai, Shanghai Kuihong Machinery Manufacturing Co., caratterizzata da tecnologia avanzata, alta qualità, funzioni centralizzate e funzionamento semplice, l'intera-attrezzatura automatica per cioccolato, cady, biscotti, torte, panini svizzeri, biscotti, pane, pasta sfoglia, torta lunare ecc. prodotta dalla nostra fabbrica è il nuovo tipo ideale di macchine alimentari scelto dagli utenti.
Perché scegliere noi
Garanzia di qualità
Disponiamo di un sistema di controllo qualità professionale per garantire dimensioni corrette e prodotti di alta qualità. Possiamo eseguire l'ispezione di fabbrica al 100%.
Mercato di vendita
I nostri prodotti sono molto richiesti in tutta la Cina e vengono esportati in numerosi paesi in tutto il mondo: Regno Unito, Stati Uniti, Australia, Nuova Zelanda, Canada, ecc.
OEM/ODM
La nostra azienda fornisce servizi OEM e ODM ai clienti. Siamo molto aperti alle idee e ai progetti dei nostri clienti.
Servizio online 24 ore su 24
Qualunque sia il tuo dubbio o domanda, il nostro team di assistenza ti risponderà in modo rapido ed efficiente.
Macchina per il deposito del cioccolato
La macchina per la deposizione del cioccolato è una macchina avanzata utilizzata per la produzione di prodotti a base di cioccolato. La macchina integra procedure quali l'essiccazione dello stampo, il versamento, la vibrazione, il raffreddamento, il rilascio dello stampo e il trasporto e adotta il controllo automatico PLC. Può essere utilizzato per produrre cioccolato puro, cioccolato ripieno e cioccolato bicolore con colori superiore, inferiore, sinistro e destro.
Macchina per ricoprire il cioccolato
Una macchina per ricoprire il cioccolato consente di applicare il rivestimento di cioccolato desiderato su un prodotto. Utilizzi un rivestimento di cioccolato sul tuo prodotto per motivi quali esaltare il sapore e differenziare il prodotto. La macchina è una macchina speciale per la produzione di vari tipi di prodotti a base di cioccolato. Può rivestire la superficie di vari tipi di cibo come acqua, biscotti, rotoli di uova, torte alla crema, cibo soffiato, ecc.
Vantaggi della macchina per cioccolato
Coerenza
Ottieni qualità e consistenza costanti, simili a quelle che un abile cioccolatiere produrrebbe manualmente.
01
Efficienza
Riduci significativamente i tempi di produzione, consentendo una produzione più elevata e soddisfacendo senza problemi le richieste di ordini più grandi.
02
Scalabilità
Le macchine sono disponibili in varie dimensioni per soddisfare diverse scale di produzione, dalle piccole botteghe artigiane ai grandi impianti industriali.
03
Precisione
Consente un controllo preciso delle temperature e delle velocità di miscelazione, portando a prodotti finali raffinati.
04
Manodopera ridotta
Riduce al minimo il lavoro manuale, riducendo così i costi di manodopera e lo sforzo fisico sui lavoratori.
05
Industria alimentare per lo stampaggio di diverse tipologie di cioccolatini
Industria nutraceutica per lo stampaggio di cioccolatini specifici con valore nutrizionale
Processo di Chocoalte
Fusione e miscelazione
Il primo passo nella produzione del cioccolato prevede lo scioglimento del burro di cacao o del liquore al cioccolato e la miscelazione con zucchero, latte in polvere (per il cioccolato al latte) e altri ingredienti. Le vasche di fusione del cioccolato vengono utilizzate per sciogliere il cioccolato solido o il burro di cacao in forma liquida, garantendo morbidezza e consistenza. Le vasche di miscelazione, invece, amalgamano accuratamente gli ingredienti, creando un impasto omogeneo.
Raffinazione e Concaggio
Dopo che gli ingredienti sono stati miscelati, la miscela di cioccolato viene fatta passare attraverso un raffinatore per ridurre la dimensione delle particelle dello zucchero e dei solidi di cacao. Il processo di raffinazione garantisce che il cioccolato abbia una consistenza liscia, vellutata, priva di particelle granulose. I raffinatori di cioccolato utilizzano rulli rotanti in acciaio per macinare gli ingredienti fino a ottenere una pasta fine.
Temperamento
Il temperaggio è uno dei processi più critici nella produzione del cioccolato, poiché garantisce che il cioccolato si solidifichi con una finitura lucida, una consistenza liscia e si spezzi quando si rompe. Il temperaggio prevede il riscaldamento e il raffreddamento accurato del cioccolato per allineare i cristalli di burro di cacao in una forma stabile. Questo processo previene problemi come la fioritura del cioccolato (un aspetto biancastro e striato) e garantisce un prodotto finale di alta-qualità.
Stampaggio e rivestimento
Una volta che il cioccolato è stato temperato, è pronto per essere versato negli stampi o utilizzato per rivestire altri dolci come noci, frutta o biscotti. Le macchine per lo stampaggio del cioccolato sono progettate per riempire gli stampi con cioccolato in modo rapido ed efficiente, garantendo forme e dimensioni coerenti per barrette di cioccolato, praline o altri prodotti stampati.
Raffreddamento
Una volta che il cioccolato è stato modellato o ricoperto, deve essere raffreddato gradualmente per garantire che si indurisca correttamente senza sviluppare crepe o fioriture. I tunnel di raffreddamento vengono spesso utilizzati per raffreddare grandi lotti di cioccolato in un ambiente controllato.
Altri servizi
• Assemblaggio e installazione gratuiti, funzionamento e formazione gratuiti.
• Garanzia di qualità di 12 mesi dalla data di installazione. Servizi per tutta la vita.
• Durante la garanzia, tutta la manutenzione e i pezzi di ricambio danneggiati sono gratuiti. Dopo la garanzia, tutti gli addebiti prevedono il prezzo di costo.
• Supporta il servizio di hot line 24 ore su 24, nonché le comunicazioni via e-mail e video.
• L'ingegnere è sempre disponibile per la regolazione e la manutenzione della macchina del cliente, se necessario.
Imballaggio e consegna
Certificato
Domande frequenti
Shanghai Kuihong Food Machinery Manufacturing Co., Ltd. è uno dei principali produttori e fornitori di macchine per il cioccolato in Cina. Vi diamo un cordiale benvenuto per l'acquisto di una macchina per il cioccolato sfuso in stock qui e per ottenere un preventivo dalla nostra fabbrica. Gli ordini personalizzati sono i benvenuti.